从除夕夜开始，春节七天长假，大家都是亲朋好友走访团聚、家宴不断。长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）营养科营养科主任、副主任医师孙艳提醒市民，大家在尽情享受美味佳肴的同时，一定要注意身体健康，千万别吃得太“过”！

1、别吃得过“热”，会上火！

  春节正值寒冬，宴席中往往少不了火锅，而湖南人又嗜辣如命，那么年饭中的“热辣滚烫”自然也就少不了了。再配上美酒，气氛更加热烈。而大量食用过热的食物一方面可能灼伤食道，引起胃肠不适，还可能产生便秘或诱发痔疮；而过量饮酒又会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤，增加心脑血管病、急性胰腺炎等疾病发作的风险，引发意外事件。因此要适量控制吃火锅次数及饮酒量，必要时可用茶水代替白酒。

2、别吃得过“荤”，易贴膘！

  宴席中大半的荤菜都是热量很高的食物，再配上酒水饮料，以及花生、瓜子、坚果等零食，很容易热量爆表。不少市民都有这样的经历：每逢春节胖三斤，仔细一看是公斤，四舍五入是十斤。
所以孙艳主任建议：春节期间饮食要适当搭配蔬菜、杂粮类，建议调整进餐顺序，先喝一碗清淡的汤，再吃些蔬菜类，然后进食大鱼大肉，最后吃点粗杂粮，这样既饮食均衡，又不致热量超标，避免贴膘。

3、别吃得过“饱”，会消化不良！

  俗话说“吃饭八分饱，不用把医找”。春节期间美食频现，很容易让人产生“饮食兴奋”，出现暴饮暴食现象。这往往会导致肠胃负担加重，特别是食用高脂食物后，更容易引起消化不良，甚至会诱发急性胰腺炎、肠胃炎，或溃疡等的发生。因此，最好的办法就是自我节制，适量饮食，吃八分饱为宜。

4、别吃得过“冷”，伤肠胃！

  节日宴席，总有冷饮做搭配，这时，孩子们要求喝上喜欢的碳酸饮料，家长也不会过于苛刻，大多会满足。油腻的大餐“碰撞”凉爽的饮料，人体的肠胃道就会遭受“冰火两重天”的煎熬，不仅抵抗力下降，还会出现胃肠不耐受。

  此外，由于一些民间习俗，“年年有余”，导致正餐上菜品过多容易剩余，春节后则连续多日要吃剩菜。如果保存不当，没有把生食和熟食分开储存，或没有在食用前彻底加热、煮熟，直接生吃等，则极易诱发肠胃炎，一定要警惕。

  孙艳总结道：“春节期间不要放松饮食健康，避免‘四过’，保持良好的饮食习惯，才能美好地享受春节的欢乐与温馨。”
 

供稿丨党委办 秦璐
一审丨党委办 朱文青
二审丨营养科 孙艳
三审丨党委办 李晶